Recenze Zubr jarní ležák 12%

0
5.5/10

Pokud tento pivní počin signalizuje, že se v dosti konzervativním Zubrovi přece jen něco děje, pak jsem tomu moc rád. Byla by však škoda, aby necitlivou prací s chmelovým extraktem odrovnali i další položky svého portfolia.

Barva

světlejší granátová, pivo čiré

Pěna

bílá, jemná, chuchvalcovitá

Vůně

slad, pražený chléb, chmel v pozadí

Chuť, říz

Nástup plný, hezky sladový s mírným tónem praženého chleba a chlebové kůrky. Slady jsou dominantní, chmel uctivě vykukuje jen z pozadí. Ovšem ouha – to, co se jevilo jako příjemné sladové pivo s decentním chmelením, se po pár doušcích doslova vyvrbí v pivo s dosti nepříjemnou ulpívací hořkostí, která to odrovná. Dojezd už jen o dlouhém ulpívání. Tělo plnější, říz střední. Pitelnost – chabý průměr. Ve složení mj. cukr a na český ležák méně tradiční slad karapils.

Komentáře a hodnocení