Recenze Weihenstephaner Korbinian

0
8.5/10

Parádní kousek a přiznám se, že pro mě zcela první spodně kvašené pivo z tohoto slavného a přes tisíc let starého pivovaru. Rozhodně se po něm poohlédněte.

Barva

mahagonová, pivo čiré

Pěna

nahnědlá, jemná, opadla na vrstvičku a držela

Vůně

lehce zemitý tón kávy, pražený slad, čokoláda, ovocná linka – fíky a ořechy

Chuť, říz

Úvod sladový, velmi nevtíravě nasládlý s příjemným sametovým tónem čokolády, ždibcem kávy (silně to evokuje čerstvě upražená kávová zrna) a méně nápadnou uzavírací hořkostí chmele, která to vše bezvadně podtrhne. K tomu připočítejme plné tělo o decentním jemném řízu a veledlouhý sametový dojezd i velmi osobité tóny ořechů a fíků. Lehká hřejivost a nikde ani stopa po lihovatosti – vše umně propojeno. Pitelnost opravdu skvostná.

Komentáře a hodnocení