Recenze Velkopopovický Kozel kvasničák

0
4.0/10

Co k tomu dodat a moc nespílat … Poměrně rozházený pokus o kvasnicové živé pivo, dosti vodový, nepříliš pitelný. Jokoby se v pivovaru soustředili hlavně na kvasnice a na zbytek se prostě vykašlali.

Barva

žlutě hnědá, pivo kalné

Pěna

bílá, jemná, vydatná, stabilní

Vůně

slad, kvasnice, trocha obilí

Chuť, říz

Úvod hojně kvasnicový, lehce štiplavý a mírně obilný. Přidává se lehčí a dosti zatlumená hořkost o nižší intenzitě. Střed sladový a obilný. Dojezd – ke konci přece jen nabývá na intenzitě chmelová hořkost, ovládne ústní dutinu i mírně ulpívá. Říz střední, tělo prázdnější, pitelnost sotva průměrná.

Komentáře a hodnocení