Recenze Vaněk Ferdinand

0
7.5/10

Ležák, který si můžeme dopřát pouze jedenkráte do roka – vaří se ku výročí založení pivovaru a pokaždé trochu jinak. Proč Vaněk Ferdinand a v čem je třeba hledat jinotaj, najdete zde. Jen poznámka na závěr – pil jsem jej přímo na slavnostech (z tanku), kdy byl podchlazen a já v něm nalezl jen onu pověstnou hořkost, o které píši výše a kvasničný buket. Doma, v klidu a při správné teplotě, to byla zcela jiná písnička. Díky mandarinkovému tónu jistě není problém objevit výrobní tajemství pana sládka – použitý chmel.

Barva

zlato hnědá, pivo čiré

Pěna

bílá, řidší

Vůně

chmel, mandarinky, trocha sladu, kvasnice

Chuť, říz

Úvod kratince sladový s trochou kvasnic, kdy se po krátké chvíli přidává chmelová hořkost s příjemnou linkou mandarinek. Hořkost naplňuje typické zvyklosti tohoto pivovárku – je dominantní, robustní a určuje většinový ráz piva. Střed plný, sladově nasládlý. Dojezd chmelově zemitě hořký, dlouhý, opět s mandarinkovým ukončením. Tělo plné, říz střední, pitelnost výborná.

Komentáře a hodnocení