Recenze Stephans Bräu Hefeweizen

0
3.5/10

Pivo vařeno dle Reinheitsgebot, chmeleno výhradně chmelovým extraktem, nefiltrováno a pasterováno. Typická kvasnicová sedlinka na dně plechovky chyběla. Zkrátka, levně udělaná pšenice, která nemá moc co nabídnout.

Barva

okrová, pivo zakalené

Pěna

hustá, bílá s jemnými bublinkami, vysoká a stabilní

Vůně

banán s trochou hřebíčku

Chuť, říz

Nástup chutí lehce nakysle ovocný, v chuti je trocha citrónu s dominantním banánem. Bohužel, pak následuje mírná sladová zatuchlost, která to celé kazí. S přibývajícími doušky nastupuje na intenzitě. Vjem pokračuje velmi krátkou sladovostí a závěr je kysele nahořklý. Hořkost ulpívá. Sladové tělo je hluboce prokvašené, říz střední. K otázce pitelnosti – konzument neznající chuťové atributy pivního stylu weizen by mohl být i spokojen, ale pro člověka znalého kvality pšeničných piv je pitelnost rozhodně katastrofální.

Komentáře a hodnocení