Recenze Rychtář speciál

Většinou piva recenzuji večer, když je klid a já vím, že nebudu muset sednout za volant. Dnešní recenze byla výjimkou. Tolik jsem se na pivo těšil, že jsem se do hodnocení pustil hned po příchodu ze zaměstnání. Po vypití piva mě přepadl hlad a tak dnes napíši něco málo na téma pivo a jídlo. Inspirací mi je výborná kniha s názvem Pivo jako křen od Jolany Novákové & Františka Richtera (jednoho z TOP odborníků na pivo u nás, sládka, pivního sommeliéra a propagátora) a já napíši jednu vychytávku z této knihy, na kterou jsem myslil při pití tohoto vzorku (řeč je samozřejmě o tom, co konzumovat k dobrému pivu):

“ … Ale ještě zajímavější bude, když vyzkoušíte jitrnici nebo jelítko. Zbavte je střívka, nakrájejte na kolečka nebo oválky, přidejte kousek opečeného toastu, višňovou marmeládu – nesmí být moc přeslazená, raději nakyslá – a uvidíte, že vám to bude chutnat. Tedy aspoň si to myslím, protože mě to nakoplo hned napoprvé. Po prvním ochutnání jsem si říkal – sakra, že na to nepřišel někdo před sto lety!“