Recenze Red Ale (Břeclav)

0
7.0/10

Oficiálně první ejl ze Zámeckého pivovaru – zasvěcení však vědí nejen to, že sládek Dušan Táborský nasbíral spousty zkušeností při výrobě ejlů ve Vyškově, ale i to, že Břeclav vaří ejly jako contract-brewing pro jiné subjekty. Pro mě osobně (aktuálně) nejlepší “průmyslový” ejl v ČR.

Barva

temně rubínová, pivo čiré

Pěna

nahnědlá, nižší, jemná, stabilní

Vůně

jemně grepy, trocha tmavého ovoce, hořká čokoláda

Chuť, říz

Úvod ovocně grepově hořký, kdy po chvíli hořkost chmele překryje hořkost tmavé čokolády až kakaových bobů. Velmi příjemné. Dále lehká linka lesních plodů. Dojezd čokoládový s příjemnou chmelovou hořkostí, středně dlouhý. Tělo plné, nasycenost sotva střední – vhodně volená. Pitelnost velmi dobrá.

Komentáře a hodnocení