Recenze Ječmínek světlý ležák

0
7.07.0/10

Jako vzorek číslo dvě jsem si na slavnostech dopřál Ječmínek 13 višňový. Chuťově velmi zajímavá záležitost – bral jsem jí jako ochucený ležák – znaky piva byly obdobné, jen doprovázeny višňovým aroma a pivo bylo hezky nasládlé až sladké. Nebyl jsem schopen odpovědně určit, zda se jedná o přídavek ovocné složky do hotového piva (jen se k této variantě přikláním) či zda se jedná o višňové pivo vyrobeno od základu s ovocným podílem. Bohužel, na slavnostech nikdo z pivovaru nebyl, tak tato moje otázka zůstala nezodpovězena.

Barva

zlatohnědá, pivo čiré

Pěna

bílá, hustá, stabilní

Vůně

sladová s chmelovým pozadím

Chuť, říz

Nástup chutí ideálně ležákovský – sladový s chmelovým doprovodem. Sladové tělo piva plné a kulaté, vše harmonicky spojeno. Sladovost piva doprovázena lehkou medově laděnou příchutí. Pitelnost výborná, říz mírně vyšší – optimální. Opravdu povedený kousek.

Komentáře a hodnocení