Ve svém okolí se často setkávám s názorem, že pivo od Janáčka stojí za … a není dobré. Hlavně u lidí mojí generace a starších. Vrtalo mi to nejednou v hlavě a následně jsem zjistil, že tento doslova předsudek pevně uvízl v myslích nemalé části lidí z dob minulých (myšleno před rokem 1989), kdy se regionální piva na jihu Moravy občas těšila nedobré pověsti. Pokud jsem člověka s takovým názorem vyvedl někam na Janáčka, pak se vše odvíjelo dle stejného scénáře – nejprve údiv a pak hláška (odpusťe prosím): “Tý woe! To je fakt dobrý pivo!”
Barva
Pěna
Vůně
Chuť, říz
Nástup chutí je ideálně ležákovský — sladový závan spojený s chmelovou hořkostí. Pivo je lehce nasládlé a hořkost je velmi příjemně napojena na sladové tělo, které je plnější, harmonické, hutné i kulaté. Konec je chmelově ostřejší, ale krátký a v ústech je brzy nahrazen déle trvající sladovou tečkou, která příjemné ulpívá v ústech. Říz piva je střední až vyšší. Ve složení piva nalezneme chmelové produkty.
Komentáře a hodnocení
Právě na čepu
Beer Advocate
Pivo Pivo
Atlas Piv
Ochutnávková pivnice
Malt Worm
U Poutníka
Schrott
Pivárna U Klauna
Craft Beer Bottle Shop & Bar