Menu
Marcel Šimončič, jako ostatně asi většina domácích sládků, začínal svoje pivovarnické pokusy u koncentrátů a to jej posunulo až k výrobě piva ze základních surovin. Jeho oblíbeným pivním stylem je právě stout a umí jej připravit velmi dobře. Nevím proč, ale dokázal bych si právě tento konkrétní představit tlačený dusíkem s krásně našlehanou pěnou :-).
Barva
Pěna
Vůně
Chuť, říz
Nástup chutí kávový s linkou tmavého ovoce – švestek a švestkových povidel. Po chvíli se ovoce vytratí a zůstává jen káva a mírná a nenápadná hřejivost. Tělo hutné až robustní. Dojezd opět ovocný s kávou, trocha štiplavosti kvasnic, chmelová hořkost nenápadná. Nasycenost nízká. Ač pivo lehounce hřejivé, pak alkohol dobře spojen s tělem piva a lihovitost nezjištěna. Pitelnost “jen” dobrá a to hlavně díky vysokému obsahu alkoholu.
Komentáře a hodnocení
Právě na čepu
Beer Advocate
Pivo Pivo
Atlas Piv
Ochutnávková pivnice
Malt Worm
U Poutníka
Schrott
Pivárna U Klauna
Craft Beer Bottle Shop & Bar