Recenze Chimay Bleue (Blue)

★★★★★★★★★★ 8.0/10

Velmi komplexní belgický silný tmavý ejl, se kterým by se dal strávit nejeden sváteční večer.

Barva

temně hnědá (jako čerstvě zoraná hlína) s rubínovými tóny, pivo zakalené

Pěna

okrová, vysoká, opadla na tenkou vrstvičku a držela

Vůně

dub, trocha pryskyřice, tmavé ovoce, skořice, hřebíček, muškátový oříšek, fíky, kvasnice

Chuť, říz

Nástup chutí lehce do kávy a karamelizovaného cukru. Trocha ostřejší příchuti švestek, fíků a sherry. Střed je příjemně hřejivý, plný a štiplavější. Velmi zvolna přechází v lehký kvasnicový buket s přídavkem dubu a třísloviny. Hořkost až na samý závěr a její příjemné ulpívání spolu s trpkostí a jemnou ostrostí kvasnic. Pivo jemně hřejivé v útrobách, lihovost však nulová. Sladové tělo plné, říz mírně vyšší. Pitelnost výtečná. Ve složení nalezneme mj. cukr a nesladovanou pšenici.

Komentáře a hodnocení

Recenze Chimay Bleue (Blue)

Oblíbené stránky

Oblíbené pivnice