Recenze Černá Hora Svatováclavský pšeničný speciál

0
6.5/10

Zajímavá plnější i hutnější pšenice, kterou bych si dovolil označit jako velmi vhodný nápoj pro období podzimních plískanic.

Barva

okrová, pivo zakalené

Pěna

jemná, bílá, vysoká, velmi stabilní

Vůně

dominantní banán, trocha hřebíčku, ždibec kvasnic

Chuť, říz

Nástup chutí nasládle ovocný, kdy naprosto jednoznačně dominuje banán. Následuje trocha obilí, mírně hřebíčku, lehká nahořklost citrónové kůry. Střed hutnější – opět banánový a hřebíčkový. Závěr o odeznívání ovocných vjemů s trochou kvasnic. Hořkost chmele naprosto minimální, říz střední. Lehká kyselost, kterou lze u weizenů nalézt, rovněž nepřítomna. Pitelnost velmi dobrá. Podíl pšeničného sladu je 50%.

Komentáře a hodnocení