Recenze Březňák Jantarový 13°

0
6.5/10

Velmi zajímavý pivní počin, který pochází z varny  pana sládka Petra Hauskrechta, který několikrát prokázal, že pivu opravdu rozumí a umí jej dobře uvařit i vyladit. Zaujala mě kombinace barevných sladů a ležákovské chmelení. Kdybych měl zavázané oči a orientoval se hlavně čichem, asi neochvějně bych tvrdil, že mi pod nosem stojí světlý český ležák.

Barva

velmi sytá tmavě hnědá, pivo čiré

Pěna

okrová, velmi jemná, stabilní

Vůně

dominantní chmel, trocha silic, karamele a ždibec kávy

Chuť, říz

Nástup chutí zatlumeně karamelový s trochou kávy a praženého sladu. Po chvilince se přidává dosti výrazná chmelová hořkost, která nabývá na intenzitě. Je ostřejší a na (polo)tmavé pivo dosti dominantní. Střed je překvapivě ležákovsky sladový a přechází v chmelový závěr, který je doprovázen zbytkem karamele. Sladové tělo plnější, říz střední. Pitelnost velmi dobrá. Ve složení nalezneme cukr.

Komentáře a hodnocení