Menu
Pan sládek Pavel Palouš umí – tentokrát mě příjemně překvapil svojí citlivou prací s chmelem. Naprosto v pohodě si dovedu představit, že by na základě tohoto receptu byl uvařen můj oblíbený styl – bock. Třeba se dočkám 😉
Barva
Pěna
Vůně
Chuť, říz
Úvod plný sladový, možná až lehce medový se ždibcem karamele. Chmelová hořkost se přidává velmi pozvolna a nenápadně a rovnoměrně nabírá na intenzitě. Po chvíli je v ústech vnímatelný již jen chmel, který bych popsal jako zemitý a kořenitě mátového projevu. Opravdu velmi harmonické spojení dominantního sladu a chmelové hořkosti střední úrovně. Tělo plné o středním řízu. Dojezd dlouhý s pomalým odezníváním sladu a chmelové pikantnosti. Pitelnost výborná.
Komentáře a hodnocení
Právě na čepu
Beer Advocate
Pivo Pivo
Atlas Piv
Ochutnávková pivnice
Malt Worm
U Poutníka
Schrott
Pivárna U Klauna
Craft Beer Bottle Shop & Bar