Menu
Pan sládek Petr Hauskrecht je opravdovým mistrem svého oboru (dříve pracoval v Pivovarech Starobrno a je i otcem Zeleného piva – toho původního, ještě nedegradovaného chemickými přísadami a obrovskými výstavy). O to víc mě mrzí prohlubující se rozdíl mezi prémiovými (nebo chcete-li svátečními) značkami koncernu Heineken v ČR a jeho běžnou produkcí, která je masově konzumována většinou našeho pivního národa a nezlobte se na mě – Nechutná jako tenkját! Prostě – jejich speciály si rád dám i je vyhledávám, ale běžnou produkci (snad s výjimkou piva Březňák) právě naopak.
Barva
Pěna
Vůně
Chuť, říz
Celý požitek začíná vyšší, ale hezky zakulacenou hořkostí, která velmi zvolna i příjemně přechází v plné sladové tělo. Sladovost a hořkost setrvávají společně u vlády až do konce celého chuťového vjemu – pozvolna odeznívají, zanechávajíce v ústech poměrně dlouhou sladce nahořklou stopu. Ve vzorku vnímám i mírný náznak příjemné chlebové vůně. Kvalita zážitku je vhodně doplněna jemným řízem. Pitelnost výborná díky harmonii sladovosti a chmelové hořkosti piva a vyšší “zavírací” chmelovosti piva na konci vzorku.
Komentáře a hodnocení
Právě na čepu
Beer Advocate
Pivo Pivo
Atlas Piv
Ochutnávková pivnice
Malt Worm
U Poutníka
Schrott
Pivárna U Klauna
Craft Beer Bottle Shop & Bar