Recenze Kirsch Porter – Bergquell

Nástup chutí je velmi zajímavý – doslova bych jej nazval pivně – sirupovým. Vše začíná třešňovou sladkostí, pokračuje krátká sladovost a vše je zakončeno ještě kratší chmelovou tečkou. Sladové tělo piva je prázdnější, říz nižší. Pivo je celkově sladké až velmi sladké, třešňový sirup je naprosto dominantní. Pitelnost je velmi diskutabilní – troufám si směle tvrdit, že většina pravověrných pivařů vzdá konzumaci hned po prvních doušcích a označí pivo za (minimálně) nepitelné. Já jsem neměl problém vypít celou sklenici, ale určitě bych u piva nevydržel po celý večer. Asi bych to lidsky zkusil popsat takto:”Pivo je zvláštní, chuťově evokuje pocit, že pijete silný pivní likér, ale díky nízkému obsahu alkoholu je jako zkvašený ovocný mošt.”