• Název piva: Edelweiss Weissbier Hefetrüb
• Pivovar: Hofbräu Kaltenhausen (skupina Brau Union)
• Země, město: Rakousko, Hallein
• Styl: weissbier – (bílé) pšeničné pivo
• Alkohol: 5,5 %
• Forma (láhev, točené): láhev 0,33 litru (ještě 5 měsíců do konce trvanlivosti)
• Stupňovitost: 12,3º

Hodnocení

• Barva: světlejší žluto hnědá, pivo zakalené
• Pěna: vysoká, vydatná, hustá, trvanlivá, vydrží po celou dobu konzumace, jemné bublinky
• Vůně: jemně banánová, kvasnicová
• Chuť, říz: Nástup chutí je jemně kysele osvěžující, díky vyššímu řízu jemně perlí v ústech, což jen umocňuje osvěžující dojem. Když opadne nejvyšší pěna, pivo se doslova banánově rozvoní – ovocná složka velmi příjemně vystupuje a zanechává příjemný dojem na patře. Hořkost piva nižší – což je u tohoto pivního stylu žádoucí. Sladové tělo piva je středně plné. Edelweiss bych označil jako velmi dobré, osvěžující pivo, které bych doporučoval hlavně v horkých letních dnech avšak jen připomínám – podávat bez plátku citrónu. Této pšenici bych snad vytknul jedinou drobnou vadu na kráse – pil jsem jí již mnohokrát (i v točené podobě) a tato lahvová mi vždy připadá poněkud vodovější. Dobře ošetřený točený Edelweiss je samozřejmě ještě o stupínek lepší, takže pokud na něj někde narazíte, jen doporučuji.
• Další komentář: Možná se upamatujete na Dožínkové pivo, které se na našem trhu poprvé objevilo o prázdninách roku 2009. Tak tedy ono Dožínkové pivo volume I bylo uvařeno na zakázku právě tímto pivovarem a prodáváno v období dožínek v naší republice. Pro velký komerční úspěch se v Heinekenu rozhodli o opakování a Dožínkové pivo volume II už je opravdu uvařeno v Krušovicích. Vzhledem k tomu, že webová prezentace je stále “živá” předpokládám, že se k nám i letos vrátí.

Fotografie