Poznámka: Od okamžiku recenzování jsem měl Chimay  Rouge ještě několikrát (bohužel vždy bez fotoaparátu) a pěna byla naprosto v pořádku.

• Název piva: Achel Bruin
• Pivovar: Brouwerij der St. Benedictusabdij de Achelse
• Země, město: Belgie, Hamont-Achel
• Styl: dubbel
• Alkohol: 8,0 %
• Forma (láhev, točené): lahvové – 0,33l (16 měsíců do konce trvanlivosti)
• Stupňovitost: neuvedeno

Hodnocení

• Barva: lehce světle jantarová
• Pěna: silná, krustovitá, velmi drží a kroužkuje
• Vůně: velmi výrazná, ovocná, mísí se v ní čokoláda, hrozinky, banán, citrusy, javorový sirup, med
• Chuť, říz: průměrný až silnější říz uvozuje lehce olejovou a jemnou chuť dřevěnných sudů, zemitého aroma, čokolády, alkoholu, sladu, přecházejíc v ladný a hořký konec s hřejivým dojezdem v hrdle
• Další komentář: Opravdu vydařené klášterní pivo se všemi náležitostmi. Doporučil bych jak ke zvěřině, omáčce nebo steaku, tak jen tak jako doprovod příjemného večera. Je to výjimečný okamžik ve společnosti takovéhoto piva.
• Drobná poznámka – ani velmi opatrným naléváním po skle do sklenice se nedaří nalít větší množství piva, pěna velmi agresivně pění, ale to je není ku škodě, chrání tím pivo před oxidací a ztrátou chuti a plnosti. Pivo při otevření lahve rozhodně nepřepěnilo (gushing). Dalo by se říct, že je to takový “obranný mechanismus” tohoto skvostného piva.

Fotografie

Drobná poznámka – ani velmi opatrným naléváním po skle do sklenice se nedaří nalít větší množství piva, pěna velmi agresivně pění, ale to je není ku škodě, chrání tím pivo před oxidací a ztrátou chuti a plnosti. Pivo při otevření lahve rozhodně nepřepěnilo (gushing). Dalo by se říct, že je to takový „obranný mechanismus“ tohoto skvostného piva.