• Název piva: Žamberecký Kanec Imperial Stout
• Pivovar: Pivovar Žamberk
• Země, město: Česká republika, Žamberk
• Styl: Imperial stout
• Alkohol: 5,5 %
• Forma (láhev, točené): fľaškové, 1L PET, cca týždeň do konca trvanlivosti
• Stupňovitost: 14º

Hodnocení

• Barva: výrazná čierna, s jemnými červenými odleskami proti svetlu
• Pěna: svetlučko hnedá, hustá, krémová, dlhotrvajúca
• Vůně: výrazná kávová, s jemnými stopami po ovocí (lesné plody)
• Chuť, říz: říz slabý, chuť výrazne kávová, hladká,  jemnučké ovocné chute, pri napití nastupuje výrazná kávová chuť, ktorá je vzápätí vystriedaná výraznou, ale nevtieravou horkosťou. Táto má veľmi jemné a dlhé doznievanie, ktoré sa mení vo výrazné suché, telo je stredne plné
• Další komentář: toto pivo pôvodom zo Žamberka má však trocha iného otca ako ostatné pivá z tohoto pivovárku. Je ním známy domáci varič z Hradca Králové – Petr “Antéňák” Hošek. Aj keď nesie označenie Imperial stout – dovolil by som si o tom trocha polemizovať (Imperial stouty bývajú zväčša plné, robustné pivá od 18 EPM a 7 % obj. alc. vyššie). Napriek tomu však označenie stout nesie úplným právom – tie nádherné kávové chute z praženého jačmeňa sú absolútne dominantné. Spolu s jemnou ale napriek tomu výraznou horkosťou a suchým doznievaním to vo výsledku robí vynikajúci stout – aký by som povedal nemá v Českej republike príliš konkurentov. Porovnal resp. povýšil by som ho snáď len s náchodským stoutom z prvých várok (ktoré boli špičkové) – posledné várky mi v poslednej dobe moc nejdú… Aj keď stout nepatrí k mojím najoblúbenejším štýlom – tento je naozaj podarený!

Fotografie

toto pivo pôvodom zo Žamberka má však trocha iného otca ako ostatné pivá z tohoto pivovárku. Je ním známy domáci varič z Hradca Králové – Petr “Antéňák” Hošek. Aj keď nesie označenie Imperial stout – dovolil by som si o tom trocha polemizovať (Imperial stouty bývajú zväčša plné, robustné pivá od 18 EPM a 7 % obj. alc. vyššie). Napriek tomu však označenie stout nesie úplným právom – tie nádherné kávové chute z praženého jačmeňa sú absolútne dominantné. Spolu s jemnou ale napriek tomu výraznou horkosťou a suchým doznievaním to vo výsledku robí vynikajúci stout – aký by som povedal nemá v Českej republike príliš konkurentov. Porovnal resp. povýšil by som ho snáď len s náchodským stoutom z prvých várok (ktoré boli špičkové) – posledné várky mi v poslednej dobe moc nejdú… Aj keď stout nepatrí k mojím najoblúbenejším štýlom – tento je naozaj podarený!