american india pale ale – PivníRecenze.cz

Recenze Victory HopDevil IPA

TomT — Thu, 09 Jul 2015 13:00:01 +0000

Povedený exemplář amerického india pale ale. Já ale raději upřednostím nějaké kousky s vyšší dominancí chmelových tónů, jako například v pale ale Headwaters od stejného pivovaru.

Recenze Matuška Winter Ale

TomT — Tue, 24 Mar 2015 15:00:08 +0000

Pod označením Winter Ale jsem si představoval spíše anglický styl elju, avšak to jsem jen přehlédnul deklaraci tohoto piva jako IPA nacházející se na obalu. I tak mne obsah lahve nezklamal, spíše naopak. Jedná se o solidní ukázku zajímavě nachmeleného piva. Ve složení nalezneme také nesladovaný ječmen.

Recenze Sierra Nevada Southern Hemisphere Harvest 2013

gum — Thu, 20 Feb 2014 15:00:34 +0000

Člověku vždycky udělá radost, když se přes stohy rumunských, thajských a afrických sajrajtů mdlé chuti propije ve své lednici k něčemu tak dobrému. V pivovaru si asi byli vědomi toho, jak dobré pivo uvařili a proto jej prosíravě prodávají v jedenapůlpintových lahvích, nikoli typických 0,335-litrovkách.

Uvidíte-li ve vaší oblíbené pivotéce Hemisféru v prodeji, rozhodně si ji kupte. Uděláte radost sobě, a vzhledem k objemu lahve, možná i svému okolí.

Recenze Redchurch Great Eastern India Pale Ale

gum — Mon, 27 Jan 2014 15:00:23 +0000

Pitelnost skvělá. Skvělý, vývážený kousek z londýnského minipivovaru, ze kterého jsem přímo nadšen. Dostupnost v Česku sice dosti problematická, pokud se však někdy vyskytnete v Londýně, neváhejte.

Za pivo děkuji Branislavu Slovákovi, který mi jej zaslal spolu se svými vzorky na domovarnickou soutěž Moravian Homebrewers Meeting 2013.

Recenze Permon India Pale Ale (P.I.P.A.)

gum — Mon, 01 Jul 2013 13:00:48 +0000

Dobře pitelné pivo, který by se řadilo spíše k silnějšímu american pale ale než american india pale ale. Pivu bych vytkl přespřílišnou ležákovost. Je sice pěkně uhlazené ale zdá se mi že až moc, tělo nemá zrovna výrazný charakter. Vůně to však zachraňuje, dry hopping je poznat.

Říz střední až slabý.

Recenze Matuška OP Open Ale

gum — Sun, 02 Jun 2013 13:00:32 +0000

Pitelnost výtečná. Velmi vydařený, spíše sušší ejl.

Jedná se o pivo uvařené k příležitosti otevření brněnské multipípové pivnice Ochutnávková pivnice, ve které mají prsty Lukáš Provazník (Elf) a Radek Cejp (Cipis). První jmenovaný dělal výčepního v Hospodě na Božence, kam se slézají ochutnávači z celého Brna na dobře ošetřený škopek a současně působí jako redaktor Pivních recenzí. Druhý jmenovaný měl na svědomí pivní provoz v Klubu Netopýr, kde můžete ochutnat na trojce každý den nějakou dobrotu ať už českou nebo zahraniční (a že tam opravdu bývají i kousky, které jinde neochutnáte!).

Na receptu se Lukáš sám podílel takže se dalo očekávat, že to bude velmi slušně udělané pivo. Kdo Lukáše osobně znáte, tak asi víte, jaké má nároky na kvalitu piva. A kdo ne, tak vám to shrnu do jedné věty — když vám pochválí pivo, tak už to znamená opravdu hodně. Někteří říkají, že je kritický a necitlivý k produktům pivovarů, já bych to nazval spíš upřímností bez jakéhokoli zastírání a postranních úmyslů. Prostě říká, co si o daném produktu myslí.

Ochutnávková pivnice samotná nabízí 8 kohoutů, z toho 3 ejlové, 4 ležákové a 1 starodávnou belgickou pípu pro čepování speciálů. Pro ležáky a ejly je nastavena jiná teplota dochlazování a podobně pečlivě se provozovatelé zabývají i čistotou, způsobem čepování a skladováním piva. Někde se píše, že je Ochutnávková projektem Pivních recenzí, to však není pravda — to si jen Lukáš plní sny o vlastním podniku, kde bude mít poslední slovo co se piva týče.

Recenze Snake Dog IPA

pinkano — Fri, 27 Jul 2012 13:00:08 +0000

Velice chutná IPA, kterí však podle mého něco chybí. Něco osobitého, charakter. Něco odlišného. Co se mi líbí na tomto pivovaru je rozhodně jeho marketing a zejména design. Etikety na lahvích jsou perfektně zpracované – alespoň mně se líbí 🙂 Každopádně pitelnost je velmi dobrá a u piva se dá vydržet delší dobu – hořkost není unavující, je vyvážena lehkou ovocností, která osvěžuje, avšak alkoholovost poměrně rychle unavuje.

Podrobná specifikace: 60 IBU, použitý chmel: Warrior, Columbus, kvasnice: American Ale

Pivovar doporučuje tuto IPU k mexické a thaijské kuchyni, wasabi, máslovým a kořeněným sýrům, exotickému ovoci.

Recenze Kocour India Pale Ale

Elf — Sat, 09 Jun 2012 13:00:23 +0000

Celkově jde o chuťově velmi ploché, nezáživné pivo s chuťovými vadami. Naposledy se toto pivo vařilo v roce 2009. Zřejmě díky současnému i budoucnímu nedostatku chmelu Amarillo se pivovar Kocour k tomu pivu vrátil. A je pravděpodobné, že z portfolia na čas vypadne Sumeček a Samurai.

Složení: voda, slad plzeňský a žitný, karamel, americký chmel Centenniel.

Recenze Anderson Valley Hop Ottin’ IPA

gum — Thu, 31 May 2012 13:00:31 +0000

Zajímavá na tomto kousku je jeho skvělá pitelnost. Většina brutálně nachmelených silných ejlů bývá obvykle chuťově tak výrazná a tak plnotučná, že je v podstatě nelze konzumovat v množstvím větším než je objem třetinkové láhve. To však není případ Hop Ottin’ IPA. Zde je sice plné tělo a opravdu mnoho chmele ale vše je dobře odhadnuto a nastaveno těsně před hranici, kdy by to už bylo příliš. Tohoto piva si s radostí dám i více než tu třetinku…i když možná, při prvních dvou, budu právě tu výraznost a maximaličnost, která definuje american IPA, trochu postrádat.

Na obalu psáno “Uvařeno z toho nejlepšího chmele, sladovnického ječmene, chmele, kvasnic, chmele a čisté pramenité boonvilské vody. A chmele.” Chmeleno na 80 IBU.

Recenze Vyškov Jubiler Amber IPA

Elf — Tue, 14 Feb 2012 15:00:00 +0000

Ve Vyškově se zase o kousek více přiblížili americkému předobrazu a uvařili slušně pitelné pivo. Bohužel však i jejich druhá IPA (srovnejte s první Jubiler IPA) postrádá typickou ovocitou chuť a vůni amerického chmele. Amber IPA je sice 5x chmelená a k aromatickému Cascadu přibyl hořký Chinook, přesto si budeme muset na echt AIPu z průmyslového pivovaru u nás počkat. Přes výše napsané, doporučuji Jublier Amber IPA ochutnat.

Recenze Great Divide Titan IPA

gum — Sun, 01 Jan 2012 14:00:16 +0000

Co k tomu říci — plná, přesto mimořádně pitelná americká pecka. Tleskám a děkuji sládkovi z Great Divide za tuto lahůdku. Je zde opět vidět, že v USA styl IPA opravdu umějí! Při prvním napití jsem byl doslova ohromen, jak skvěle je toto pivo vyváženo a co všechno v něm můžete objevit. Potkáte-li někde lahev (či výčep) s touto dobrotou, neváhejte ani minutu!

Chmeleno na 65 jednotek hořkosti.

Recenze BrewDog Punk IPA

gum — Mon, 26 Dec 2011 15:00:22 +0000

Pitelnost výtečná, jen obtížně se od této dobroty odchází k jinému výčepu (nebo nedej bože domů).

Řekl bych téměř povinný kousek pro každého milovníka stylu IPA. Kluci v BrewDogu pivo opravdu umějí, většina z toho, co mají v nabídce, jakkoli těžko v Česku obtížně dosažitelné, (světlou výjimkou je například JR Club v Brně-Kohoutovicích, kde mají BrewDoga aspoň lahvového a pražská hospoda Zubatý pes, který je, pokud vím, jediným místem, kde je tento pivovar na čepu v stabilně), jsou opravdové lahůdky.

cz3ko (27.5.2013)

Barva zlatá, čirá. Pěna bílá, nepříliš hustá, přesto kroužkuje. Vůně velmi pěkná, Nelson Sauvin je krásně zakomponován s trochou zemitě vonících chmelů a sladová složka je také příjemně cítit. Chuť je příjemně sladová, hořkost by dle mého vkusu mohla být trochu vyšší, ale pivo je v kombinaci se středním řízem smrtelně pitelné. Slušná IPA.

Bodové hodnocení 8.5/10