Recenze Žamberecký Kanec Velikonoční speciál

0
10/10

Tento fantastický polotmavý ejlík by som v súčasnosti radil na špičku žamberskej produkcie a dal by som ruku do ohňa za to, že otcom tohto piva je taktiež Petr Anteňák Hošek. Fantastické stupňujúce sa horkosti s dlhým doznievaním a dominujúce ovocné tóny (hlavne maliny a lesné plody) tak príznačné pre tento pivný druh sú absolútne nádherne zladené. Sladkosť a kávovitosť polotmavého piva nie sú skoro vôbec badateľné – čo mi však v danej chvíli absolútne nevadilo. V chuti hladučké a menej plné pivo  je výkvetom tohoto pivného štýlu v celej ČR. Z mnou ochutnaných českých “ale” by som snáď len slánsky momentálne radil vyššie . Takže za seba dávam 8/10

Barva

tmavšia medová až hnedočervená, s výrazným kvasničným závojom

Pěna

biela, s väčšími bublinkami, vcelku rýchlo padajúca

Vůně

výrazná ovocná, maliny a lesné plody, zároveň jasná chmelová vôňa

Chuť, říz

říz slabší, plnosť stredná, v chuti dominuje fantastická horkosť a to hneď od samého začiatku, horkosť sa príjemne stupňuje spolu s doznievaním, ktoré je výrazne suché. Horkosť je patrná ešte dlho po dopití. Zároveň sú v chuti jasné ovocné tóny a na počiatku aj jemná nadymovaná chuť

Komentáře a hodnocení