Recenze Žamberecký Kanec Imperial Stout

toto pivo pôvodom zo Žamberka má však trocha iného otca ako ostatné pivá z tohoto pivovárku. Je ním známy domáci varič z Hradca Králové – Petr “Antéňák” Hošek. Aj keď nesie označenie Imperial stout – dovolil by som si o tom trocha polemizovať (Imperial stouty bývajú zväčša plné, robustné pivá od 18 EPM a 7 % obj. alc. vyššie). Napriek tomu však označenie stout nesie úplným právom – tie nádherné kávové chute z praženého jačmeňa sú absolútne dominantné. Spolu s jemnou ale napriek tomu výraznou horkosťou a suchým doznievaním to vo výsledku robí vynikajúci stout – aký by som povedal nemá v Českej republike príliš konkurentov. Porovnal resp. povýšil by som ho snáď len s náchodským stoutom z prvých várok (ktoré boli špičkové) – posledné várky mi v poslednej dobe moc nejdú… Aj keď stout nepatrí k mojím najoblúbenejším štýlom – tento je naozaj podarený!