Recenze White Birch Hooksett Ale

Jakoby každý lok přinášel nové tóny. S průběžným oteplováním piva se rozvíjejí všechny jeho aspekty a je óda na poznávání jednotlivých složek. Je to jako hra, kdo najde více chutí, avšak vše v daný okamžik působí kompaktně a nerušivě. Dalo by se říci, že jsem tímto pivem poměrně unešen.

Velice zajímavá je také etiketa láhve. Píše se na ní, kdy bylo pivo nalahvováno, kolikátá je to várka (čtvrtá), kolik lahví bylo nalahvováno (936), obsah alkoholu a kolik je v láhvi piva. Uvádí se také, že každá láhev je ručně nalahvována, což z vlastních domovarnických zkušeností mohu potvrdit, že není žádný med a je to poctivá ruční a zdlouhavá a také špinavá a upatlaná práce. Samozřejmostí je nefiltrovanost a dokvašování v láhvi.

Za tento skvost děkuji svému bratránkovi, který mi jej na doporučení jednoho milovníka piva z Bostonu dovezl.