Recenze Westmalle Tripel

0
8/10

Pivo působí překvapivě docela lehce a vodově. Na to množství alkoholu až nebezpečně. Chutě piva jsou dobře vyvážené. Chmelová hořkost je intenzivní a sladová chuť zase příjemně sladká. Po mírném ohřátí piva začne sladová chuť lehce převládat. Více poté také vystupuje sladkost a esterové chutě. Pivo bylo konzumováno cca rok po datu DMT. Skladováno však v chladu a tmě. V chuti jsem nezaznamenal žádné problémy, které by způsobilo dlouhodobé skladování. Příjemný, vyvážený a výborně pitelný kousek.

Barva

tmavě zlatá/světle oranžová, pivo kalné

Pěna

slabě nažloutlá bílá barva, nízká a středně řídká. Pomalu opadne na nízký stabilní povlak.

Vůně

ovocně esterová, sladová, kvasnicová, svěží, lehce kyselá

Chuť, říz

Úvod piva je sladový a sladký. Po velmi malé chvilce se přidává ovocná sladkost, stejná jako ve vůni. Asi v polovině doušku se objevuje výrazná a ostrá chmelová hořkost. Ta je na intenzivnější úrovni. Tělo piva je spíše kratší ale zakulacené. Doznívání je sladové, mírně obilné, lehce trpké, slabě chmelové hořké, řízné a docela dlouhé. Po mírném ohřátí piva i slabě hřejivé. Stejná kombinace chuti je cítit i dlouho po dopití. Plnost vůči očekávání spíše nižší. Říz mírně vyšší. Pitelnost výborná.

Komentáře a hodnocení