Recenze Únětice 12°

★★★★★★★★★★ 6.5/10

Na Únětické pivo jsem slyšel v poslední době hodně chvály (nejvíce je slyšet zřejmě od Maxe Bahnsona ;-)), šel jsem tedy ochutnávat s opravdu velkými očekáváními, jaké pivo bude. Výsledek mě trochu zklamal — přemíra kvasnic zde dosti výrazně překrývá nejen vůni ale i chuť a tak, přesto, že se domnívám, že se pod tím vším skrývá velmi dobrý sladový ležák, nemohu hodnotit výše. Že by špatná várka? Je to možné.

Neříkám to často ale v tomto případě bych opravdu velmi rád ochutnal filtrovanou verzi. Snad příště a snad o bod více.

Barva

Světle zlatá, lehce zakalená.

Pěna

Hustá, stabilní, pivo pěkně kroužkuje.

Vůně

Vůně je téměř výhradně silně kvasnicová. A když píšu silně, tak myslím asi tak, že máte pocit, jako byste zanořili hlavu do mísy plné hustých pivovarských kvasnic. Kdesi v pozadí se při velké snaze podaří konzumentovi vydolovat možná i trochu sladu leč na “první očichání” to opravdu není.

Chuť, říz

Tělo je spíš plnější s výrazným řízem. Charakter je sladový, opět však totálně utopený ve výrazné kvasničnosti. Závěr je nasládle sladový a mírně chmelový s příjemným dlouhým dozníváním. Pitelnost je střední.

Komentáře a hodnocení

Recenze Únětice 12°

Oblíbené stránky

Oblíbené pivnice