Menu
Simcoe zde krásně doplňuje tento saison a činí ho spolu s řízem příjemně osvěžující. Při kvašení bylo v závěru použito mj. kvasnic druhu Brettanomyces Bruxellensis, ale ty se v charakteru piva projeví jen okrajově. Otázkou je zda je to na škodu, protože si myslím, že menší projev v chuti jej právě odlišuje od většiny saisonů – farmhousů co jsem měl možnost ochutnat. Vzhledem k vyššímu obsahu alkoholu je jeho vychutnávání spíše rekreačního rázu.
Barva
Pěna
Vůně
Chuť, říz
Vyvážený chuťový projev piva. V počátku se projeví sladová složka, nasládle, spolu s bylinnými a citrusovými tóny. Suchý pikantnější kořenitý, grepfruitový a hlavně docela dlooouhý dojezd. Znatelný vyšší obsah alkoholu v dojezdu. Říz je hodně znatelný, střední plnost piva.
Komentáře a hodnocení
Právě na čepu
Beer Advocate
Pivo Pivo
Atlas Piv
Ochutnávková pivnice
Malt Worm
U Poutníka
Schrott
Pivárna U Klauna
Craft Beer Bottle Shop & Bar