Recenze Topvar tmavý ležiak

0
5/10

Ďalšie z radu tmavých slovenských pív – a znova sa tu objavuje – trúfnem si povedať – “nešvar” – pridávania umelého sladidla (výrobca definuje – prisladené náhradným sladidlom) na zabezpečenie sladkastej chuti. Čím ďalej tým viac mám pocit, že na Slovensku nie je nikto schopný vyrobiť tmavé pivo bez umelého sladidla… Toto pivo ako také ničím nevyniká, ale zase ani neurazí, pričom umelá sladkosť z neho netrčí až tak výrazne ako pri iných tmavých pivách – aj keď je však v chuti dominantná. Horkosť je prakticky nebadateľná, jedinú vec ktorú viacmenej oceňujem je vôňa po praženom slade a chuti badateľná obilnosť. Na záver ešte jedna poznámka – toto pivo, tak ako aj ostatné  nesúce značku Topvar od marca 2011 už nie sú skutočnými topoľčianskymi pivami, ale sú varené v sesterskom podniku vo Veľkom Šariši. (aj keď oficiálne celé uskupenie nesie paradoxne názov Pivovary Topvar a.s. Veľký Šariš)

 

Barva

veľmi tmavá, skoro až čierna, s mahagónovými odleskami

Pěna

svetlo hnedá s jemnými bublinkami, spočiatku držala veľmi dobre, neskôr rýchlo opadla

Vůně

sladšia, zároveň výrazná po praženom slade, jemne pripálená, jemné ovocné vône

Chuť, říz

Říz bol stredný, plnosť stredná až nižšia. Chuti dominovala jemná sladkastosť, ktorá však trčí a pôsobí dojmom nenaviazanosti. Horkosť bola skoro nebadateľná, objavila sa jemne až na konci pri doznievaní. V chuti je taktiež možné nájsť jemné čerešne a obilné chute.

Komentáře a hodnocení