Recenze Tegernseer Spezial

0
7/10
  • Stupňovitost: 13 °
  • Alkohol: 5,6 %
  • Forma: lahvové
  • Styl:
  • Pivovar:
  • Město: Tegernsee
  • Země:

Velmi pozitivně hodnotím pěnu. Po celou dobu nádherně drží. V chuti jsou občas rušivé trpké tóny. Pitelnost to ale nijak moc nesnižuje. Pivo je takové specifické a osobité a představoval bych si ho spíše na delší, pomalejší a klidné popíjení. Na etiketě nechybí prohlášení o bavorském Reinheitsgebot. Dále je zde odkaz na tisíciletou tradici vaření piva v Benediktinském klášteře v Tegernsee.

Barva

hodně světle zlatá až obilná, pivo čiré

Pěna

bílá barva, vysoká, hustá a krémová, pomalu opadává na nízkou stabilní vrstvu

Vůně

sladová, chmelová, lehce trpká, po mírném ohřáti trochu obilná a alkoholová

Chuť, říz

Úvod piva je sladový, lehce nasládlý a velmi plný. Po malé chvilce se projevuje nepatrně vyšší říz. Sladová plnost se asi v polovině doušku pomalu vytrácí a nahrazuje jí slabší chmelová hořkost. Na konci doušku zmizí tělo piva rychle do vytracena a v ústech zůstává chmelově hořká, až trpká, lehce bylinková chuť. Po ohřáti piva je doprovázená slabými obilnými tóny. Tato směs chutí vydrží v ústech jen krátkou chvíli po dopití. Plnost průměrná, odpovídající. Říz střední, možná lehce vyšší. Pitelnost dobrá.

Komentáře a hodnocení