Recenze Stupavar Weizen

0
8/10

Ďalším z výtvorov od chalanov zo Stupavy, ktorý som mal tú česť ochutnať, bol ich weizen – ktorý musím hodnotiť vynikajúco. Išlo o dobré, osviežujúce letné pitie, ktoré svojou vôňou ale aj chuťou nezaprelo pšenicu. Jemná kyselkavosť a trpkastosť je veľmi príjemná a veľmi osviežujúca. Nižší říz mi v tomto prípade absolútne nevadil – osobne ho dokonca vyhľadávam, taktiež takmer chýbajúca horkosť nie je na škodu. V globále ide o podarený kúsok, za ktorý by sa nemusel hanbiť ani priemyselný pivovar. Chalani len tak ďalej

Barva

slamovo žltá, s veľmi výrazným kvasničným závojom

Pěna

hustá s jemnými bublinkami, pekne držala počas celého pitia, krásne krúžkovala

Vůně

výrazne obilná, s kvasničným pozadím, taktiež bolo možné cítiť jemné ovocné tóny po citrusoch

Chuť, říz

Říz piva bol nižší, plnosť bola stredná. V chuti dominuje výrazná obilná chuť po pšenici, chuť je jemnučko nakyslastá a osviežujúca. S ďalšími napitiami je badateľná jemná trpkastosť. Horkosť prakticky nebadateľná, jej stopy sa dajú nájsť až úplne vzadu pri doznievaní. Taktiež som v chuti zacítil síce jemne ale predsa jahody.

Komentáře a hodnocení