Recenze Sierra Nevada Stout

0
8/10
  • Stupňovitost: 15,4 °
  • Alkohol: 5,8 %
  • Forma: lahvové
  • Styl:
  • Pivovar:
  • Město: Chico, CA
  • Země:

Výborně pitelný, harmonický, vyvážený a příjemný stout. Perfektní pěna. Velmi stabilní a hustá a krémová. Nejprve převládá pražená a hořká chuť. Po mírném ohřátí piva spíše sladká čokoládová a kávová chuť. Původní zadní etiketa lahve je přelepená nálepkou německého dovozce (němčina) ale pivo je koupeno v ČR. Na té německé nálepce jsou vyjmenované všechny použité druhy sladů a chmelů. Ve složení mj. pražený nesladový ječmen.

Barva

černá, pivo neprůhledné, ani proti světlu

Pěna

světle hnědá barva (kávová), středně vysoká a hustá, velmi pomalu opadne na nízkou stabilní vrstvu

Vůně

čokoládová, pražená, sladká

Chuť, říz

Nejprve se na začátku objeví velmi příjemná, sladká, čokoládová a kávová chuť. Po několika málo vteřinách jí vystřídá výrazná suchá a pražená chuť. Chvílemi i kávová. Pražená chuť se pomalu přeměňuje na chmelovou hořkost. Ta nabírá na intenzitě a je také velmi výrazná. Doznívání je krátké, chmelově hořké a pražené. Kombinace pražené, čokoládové a chmelově hořké chuti je v ústech cítit ještě hodně dlouho po napití. Tělo piva je kratší, ale kulatější. Plnost průměrná, odpovídající.  Říz průměrný. Pitelnost výborná.

Komentáře a hodnocení