Recenze Sandorf Russian Imperial Stout

0
8/10

Ďalší zaujímavý počin tohto malého záhoráckeho pivovaru. Je vidieť, že keď sa chce a hlavne keď nechýba odvaha, tak sa dajú ponúknuť na našom malom pivnom piesočku aj netradičné pivné štýly. Podľa rozhovoru s p. Bílikom plánujú uvarenú várku rozdeliť na časti a pomaly, rok po roku “púšťať” jednotlivé časti do obehu. Sám som zvedavý, ako sa to dlhé ležanie na chuti prejaví… Na každý pád ide o viac než podarený Imperial stout, ktorým si prievalskí svoje meno v žiadnom prípade pokaziť nemôžu. Ďakujem p. Milanovi Bílikovi za poskytnutie a dopravenie vzoriek.

Barva

čierna, úplne nepriehľadná

Pěna

hnedá, hustá, držala a krúžkovala

Vůně

dominuje pražený slad a príjemná chmelová pikantnosť

Chuť, říz

Říz piva bol stredný a plnosť piva stredná až vyššia. Chuti dominujú príjemné pražené chute, horká čokoláda, ktorá je v zápätí vystriedaná príjmenou stupňujúcou sa horkosťou. Tá v závere prechádza do dlhého suchého doznievania. Jemná hrejivosť vyššieho obsahu alkoholu je len jemne badateľná a veľmí príjemná – všetky chute sa dobre dopĺňajú. Piteľnosť je výborná.

Komentáře a hodnocení