Recenze Rohozec Jedenáctka řezaná

0
4/10

Největším problémem u ochutnaného vzorku byl jednoznačně nízký říz. Pivo působilo mdle a zvětrale. Objevili se také, pro Rohozec typické, plechové a nakyslé tóny chuti. Zde to však nebylo tak hrozné. Překvapilo mě docela krátké tělo. Pozitivně bych hodnotil hořkost. Je znát, že je extraktová, ale působí docela vyváženě. Ve složení je mj. Cukr, chmelový extrakt, izoextrakt, barvivo kulér, antioxidant kyselina askorbová. 5 procent alkoholu na jedenáctku napovídá vysoký stupeň prokvašení.

Barva

hnědá, pivo čiré

Pěna

nahnědlá barva, vysoká a řídká, pomalu opadá na minimální vrstvu

Vůně

chmelová, kvasnicová, plechová, kyselá

Chuť, říz

Nejprve nastupuje pěkně plné sladové tělo. Okamžitě se objevuje nedostatečný říz, který způsobuje, že pivo působí již od prvního doušku mdle. Po malé chvilce se objevuje nejprve nakyslost a plechová chuť. Po nich přichází docela příjemná chmelová hořkost, evidentně extraktová. Tělo je velmi krátké. Než se hořkost plně rozvine, tak je tělo pryč. Extraktová chmelová hořkost poté zůstává v ústech dlouho po napití. Plnost je průměrná a docela fajn. Říz velni podprůměrný. Pitelnost není tak špatná.

Komentáře a hodnocení