Recenze Richtár Jakub Katarína tmavý vianočný špeciál

0
8/10

Tmavá Katarína sa stala za posledné roky typickým špeciálnym vianočným pivom, na ktoré sa naozaj vždy teším. Tak ako minulý rok, tak aj tento právom potvrdila svoju kvalitu. Minuloročná edícia bola viac chmelená a s výrazným suchým doznievaním, naproti tomu tohotročná je viac karamelová – čo mi do určitej miery prišlo lepšie.  Ona spomínaná karamelovosť a sladovitosť dávajú pivu vyššou plnosť – takže človek má dojem, že naozaj ide o silnejšie pivo. Všetky chute sa nádherne dopĺňajú a robia z tohto piva plnohodnotný špeciál. Tak ako minulý rok, tak aj tento som z tohto piva bol nadšený a zhrniem to jednou vetičkou – Tmavá Katarína – to je vianočný špeciál ako lusk!

 

Barva

skoro čierna, až nepriehľadná s peknými odleskami

Pěna

svetlučko hnedá, hustá – skoro až krémová, držala po celý čas, pekne krúžkovala

Vůně

jemná karamelová a kávová, zároveň sa dali nájsť stopy po kvasniciach a ovocí (lesné plody)

Chuť, říz

Říz piva bol nižší, plnosť stredná až vyššia. Po napití nastúpi výrazná a príjemná karamelová chuť, ktorá sa prelína s jemnou sladovitosťou až sladkosťou. Následne sa dostaví príjemné horké a dlhé doznievanie, ktoré sa mení na suché. Chute sú veľmi dobre prepojené, žiadna netrčí a dobre sa dopĺňajú.

Komentáře a hodnocení