Recenze Opat Kvasničák Brusinka

0
7.57.5/10

Pitelnost je výtečná, senzorické vlastnosti piva konzumenta nijak neunavují, spíše naopak.

V Broumově opět předvedli, že ochucená piva prostě umí. Velmi oceňuji, že tento brusinkový ležák nepůsobí uměle a “navoněně” jako některé podobné výtvory (např. odporný malinový Skalák plný chemie). Tohoto Opata bych doporučil například ke svíčkové či zvěřině, kde by pěkně doplnil výraznou chuť masa.

Mimo klasických přísad do piva obsahuje i přírodní výtažek z brusinky.

Barva

Světle zlatá, kalná.

Pěna

Krásně krémová, hustá a stabilní. Ve sklenici dobře kroužkuje. Nezvykle kvalitní pěna na lahvové pivo.

Vůně

Výrazně brusinková s lehce sladovým, nasládlým koncem.

Chuť, říz

Tělo je sladové, mírně obilné s výraznou hořkostí, která se ke konci pěkně pojí s brusinkovou příchutí. Říz je silnějšího charakteru, je však velmi jemný a pěkně sladěný s tělem piva. Chmelová hořkost mírně ulpívá na jazyku — je to však příjemné a láká k další konzumaci.

Komentáře a hodnocení