Recenze Na Vyhlídce Barrique Beer

0
4.0/10
  • Stupňovitost: 12,4 °
  • Alkohol: 4,5 %
  • Forma: PET
  • Styl:
  • Pivovar:
  • Město: Moravská Nová Ves
  • Země:

Když jsem viděl poprvé etiketu, zarazilo mě, že ve složení piva udávají dubové chipsy. Byla to pro mě velká neznámá, a proto jsem jal hledání se zdárným cílem – dubové chipsy jsou malé kousky dřeva – různé odrůdy. Dle směrnic mají pivu (a také vínu) přidávat dřevitou příchuť a vyšší hořkost. Postupným prokousáváním se tímto poměrně zajímavým pivem se mi ustálila příchuť na trpkých jablíčkách, přesně takových jaká si utrhnete uprostřed léta, kdy začaly zrovna dozrávat. Nicméně chipsy by jistě neměly způsobovat kyselost piva.

Barva

jantarová, bronzová, bez zákalu

Pěna

okamžitě mizící, nestabilní, nahnědlá

Vůně

lehce kyselá, jablková, dřevitá, chmelová

Chuť, říz

Úvod jemně perlivý, střed se vyznačuje plnou chutí kyselých jablek spolu s lehkou sladovou linkou. Závěr piva je vyznačován příjemnou neagresivní hořkostí, sušším dojezdem a mixem ovocně kyselého konce a stopou whiskey a dřeva. Tělo střední. Říz vyšší. Pitelnost nižší – pro někoho může být kyselost tohoto piva až příliš agresivní a jinému moc nevoní a hlavně nechutnají ovocné tóny. Od prvního doušku se pivem táhne dobře rozpoznatelná alkoholová linka, která částečně ruší chuťový projev.

Komentáře a hodnocení