Menu
Nemohu si pomoci, ale zkrátka těch kvasnic je tam na mě až příliš. Jak ve vůni tak v chuti. Je to jak pít naše domácí nefiltrované pivo, kde na spodu sklenice sedí centimer kvasnic. Opravdu silně kvasnicové, což je v tomto stylu rozhodně ku škodě. Také bych očekával, že konec nebude hřejivý a bude sušší. U tohoto kousku bohužel netleskám, ač má Matuška poměrně vysokou laťku, minimálně mezi českými minipivovary.
Ačkoliv jsem rád, že pivo je nepasterizováno a nefiltrováno, v tomto případě by bylo možná záhodno ho nechat prokvasit více, aby nebylo tak plné a kvasnicové Doufejme, že to není tlakem na kvantitu a není to uspěcháno.
Použitý chmel: žatecký poloraný červeňák, cascade
Použitý slad: český plzeňský, karapils
Barva
Pěna
Vůně
Chuť, říz
kvasničná chuť, kterou podporuje poměrně silná hořkost a sladová sladkost je podpořena středním řízem a středně plným až plným tělem. Konec je překvapivě hřejivý a dlouhý. Je opravdu těžké rozpoznat v těle lehké citrusové tóny – grep a pomeranč. Vše je utopeno v kvasnicích. Pitelnost spíše nižší.
Komentáře a hodnocení
Právě na čepu
Beer Advocate
Pivo Pivo
Atlas Piv
Ochutnávková pivnice
Malt Worm
U Poutníka
Schrott
Pivárna U Klauna
Craft Beer Bottle Shop & Bar