Recenze Look at my horse

0
7.0/10
  • Stupňovitost: 12,0 °
  • Alkohol: 5,0 %
  • Forma: točené
  • Styl:
  • Pivovar:
  • Město: Brno
  • Země:

Naprosto odlišný ale od ordinérních a běžných, na které jsme dnes zvyklí v každé lepší putyce. Díky divokým kvasinkám rodu Brettanomyces dostává tento, ač stále lehký, ejl nový rozměr. Tyto kvasinky jsou charakteristické právě onou zatuchlostí a vůní až „zpoceného koně“. Chuťově naprosto odlišný od běžné palety ovocně-hořkých bomb a to zde vidím jako skvělé plus. Ocenil bych však malinko vyšší tělnatost a vyšší podíl ovocných tónů, než byl onen „záchvěv“ na konci. V součtu je to však výborně vyvedené a netradiční pivo.

Barva

Oranžová, pivo kalné

Pěna

Bílá, krémová, nízká

Vůně

Minimálně chmelová, zeleninová, zatuchlá, vůně potu

Chuť, říz

Úvod mírný, kořenité tóny vládnou celým douškem. Jemná zatuchlost je znatelná už uprostřed doušku. V dojezdu lze cítit jemnou chmelovou hořkost a taktéž náznak ovocných tónů. Po dopití zůstává v ústech pocit „zatuchlé hořkosti“. Tělo mírné, nasycenost střední. Pitelnost slušná.

Komentáře a hodnocení