Recenze Lazar

Možná někoho překvapí, co je uvedeno u odrážky pivovar. Zatratíme tedy všechny rozpaky a uvedeme si to na pravou míru: Vedoucí pivotéky Jericho v Jemnici, pan Řezáč, si jednoho dne usmyslel, že by si chtěl dle své vlastní chuti uvařit pivo. Tento kousek není domovarnickým počinem, je to uvařeno ve spolupráci s tajemným pivovarem, který mi nebyl sdělen s tím, že to je výrobní tajemství. A tak nám vznikla tato třináctistupňová IPA a pokud mě paměť neklame, jedná se o limitovanou várku.

A teď k samotnému pivu: Dobře pitelná třináctková IPA. Tak se to dá shrnout … Přihlédneme-li k faktu, že je to de facto první pivovarský počin, tak je onen diacetyl, s přivřenýma očima, možno nevnímat. Chmelení chmely Mosaic a Centennial vidím jako dobrou volbu do začátku.