0
7/10
  • Stupňovitost: 20 °
  • Alkohol: 8 %
  • Forma: lahvové
  • Styl:
  • Pivovar:
  • Město: Liberec - Vratislavice nad Nisou
  • Země:

Pražená chuť je velmi silná a intenzivní. Až topinková – jako když člověk připálí topinku až do černa (stane se…). K pražené chutí se ještě přidává slabá chmelová hořkost. Toto ve spojení s typickou “suchostí” tmavých svrchně kvašených silných piv velmi výrazným způsobem zvyšuje pitelnost. Naopak negativně hodnotím karamelově a cukrově sladké tóny chuti, které se objevují zejména ke konci doušku. Působí opravdu sladce a až ulepeně. S mírným ohřátím piva sladká chuť ustupuje a naopak se více projevuje suchost. Velmi dobrá je také pěna. Středně hustá, krémová a stabilní. Ve složení mj. pšeničné slady a chmelové produkty.

Barva

černá, pivo je neprůhledné, i proti světlu

Pěna

hnědá kávová barva, vysoká a středně hustá. Pomalu se roztrhá na chuchvalce a opadá na nízkou stabilní vrstvu.

Vůně

velmi intenzivní pražená, topinková, slabě kávová

Chuť, říz

Úvod je nasládlý a příjemně plný. Po malém okamžiku nastupuje pražená chuť. Ta je nejprve slabá ale postupně nabírá na intenzitě. Po další malé chvilce se k ní přidává kávová chuť. Také se chvílemi objevují nasládlé chutě, karamelové nebo sladce ovocné. Ke konci doušku je slabě cítit chmelová a chmelově hořká chuť. Doznívání je dlouhé a je pražené, suché, připálené a cukrově sladké až ulepené. Tělo piva je hutné, středně dlouhé a spíše kulatější. Kombinace silně pražené, chmelově hořké a nasládlé chuti je v ústech cítit velmi dlouho po dopití. Plnost průměrná. Říz nižší, odpovídající. Pitelnost hodně dobrá.

Komentáře a hodnocení