Recenze Kapittel Pater

0
7.5/10
  • Stupňovitost: 12,0 (na wikipedii 12,8) °
  • Alkohol: 6,0 %
  • Forma: lahvové
  • Styl:
  • Město: Poperinge-Watou
  • Země:

Z edice Kapittel jsem si vybral jejich Pater. Volba vskutku dobrá. Velmi příjemný ucelený dark ale, který si konzumenty získá hlavně nižším podílem alkoholu a od něj odvozené stupňovitosti. V chuťovém portfoliu najdeme vše – od kořenitých tónů, přes sladovou linku až po čokoládovou stopku. I přes tuto rozmanitost, jak jsem již uvedl výše, se mi pivo jeví ucelené a chuťově výborné.

Barva

mahagonová s rubínovými odlesky, pivo mírně kalné

Pěna

našedlá, vysoká, bublinková

Vůně

sladová, čokoládová, po ustálení nám lehce zavanou citrusy s kořenitým nádechem

Chuť, říz

Úvod perlivý, trpký s peprným nástupem, který příjemně štípe na jazyku. Ve středu nám najede sladová složka, která celý doušek zakulatí a zhutní. V dojezdu se mísí čokoládové tóny se špetkou karamelu a jasnou kořenitostí (hřebíček). Mírná zatuchlost znatelná. Říz vysoký, tělo střední. Pitelnost nadprůměrná.

Komentáře a hodnocení