Recenze Jihoměstská IPA 14°

Pivo se uvede dokonale sladěným současným nástupem ovocitého sladu i chmelové hořkosti, což dohromady velmi připomíná grapefruit. Po cca třech vteřinách slad dozní a rozvine se hořkost, velmi příjemná a rovněž připomínající grapefruitovou hořkost. Ta se nenásilně a nepřehnaně protáhne – v dalších doušcích trvá táhlá hořkost mnoho vteřin, ale na rozdíl od okázale chmelených ejlů nejde o hořkost agresivně svíravou, ale nenásilně doznívající. Tělo se neutápí ve sladovosti, je správně ejlově sušší. Nasycenost slabší, pitelnost výborná. Jedinou neobvyklou “specifičností” piva byla slaboučká stopa “stařinky”, která se vytratila po vpití se (2 – 3 doušky).