Recenze Greene King Strong Suffolk Vintage Ale

0
7.57.5/10

nemohu si pomoci, ale je to takové „pivní portské“ nebo „pivní červené víno“, shoda vůní a chutě je naprosto evidentní, snad jen ta lehce prouzená vůně a chuť se odlišuje a ne tak výrazné tóny hroznů jak u vína nebo portského. Rozhodně něco, co člověk jen tak neochutná. Určitě se hodí na sychravé podzimní večery nebo zimní a rozhodně by se hodilo k němu zakusovat klidně i ostřejší, zrající nebo kořeněné sýry.
Toto pivo je mimo jiné unikátní tím, že jsou v něm smíchány dva druhy Ale – jeden Old 5X, který je vařen na jeho maximum (12 % alkoholu) a ponechán v dubovém sudu po dobu nejméně dvou let a BPA, který je tmavé barvy, čerstvě uvařený a vmíchaný do celkového díla těsně před stáčením.

Barva

tmavě rudá, téměř jak červené víno, čirá

Pěna

větší bublinky, rychle mizí

Vůně

voní jak portské víno, krásné tóny šťavnatého dřeva, červených hroznů a rozinek, velmi lehce i pražený slad

Chuť, říz

sladký karamel s červenými hrozny, nevinně obklopen šťavnatým dřevem (dub s nápovědou z lahve) a lehce opraženým sladem. V dálce se dá ještě vycítit chuť višní. Střední až slabší tělo s nižší hořkostí a kupodivu prázdnější a nevýrazný konec, což u tohoto piva ale zřejmě není na škodu.

Komentáře a hodnocení