Recenze Falkon / Antoš Cosa Nostra

0
7.5/10

Pitelnost je, jak už bylo řečeno, dobrá, jen se mi od cca poloviny sklenice zdálo, že je praženost možná až moc výrazná a asi by omezovala šanci zkonzumovat více než jedno nebo dvě piva. Slabý říz by někomu mohl vadit, mě naopak však vyhovoval a domnívám se, že k pivu dobře sedí. Přesto bych však u příští várky (bude-li) zvážil maličko vyšší nasycení.

Co se týče piva samotného, jde o spolupráci Kuby Veselého (polétavý pivovar Falkon) a pivovaru Antoš Slaný. Další podrobností k této speciální várce si můžete přečíst v samostatném článku.

Barva

Uhlově černá, neprůhledná.

Pěna

Pěnivost spíše nižší i kvůli nízkému řízu. Pěna však přesto v nízké vrstvě drží.

Vůně

Výrazně ovocitá vůně s čokoládovými a kávovými tóny.

Chuť, říz

Tělo je, jak se od piva této stupňovitosti dá očekávat, velmi plné. Říz nízký, tělo sladové a spíše ovocité než kávové. Kávovost se projevuje až koncem doušku. Pivo je dosti suché, což je výhodou, neboť to zásadně zlepšuje pitelnost. Suchost však není “až by se vám prášilo od huby” takže nemáte za chvíli vysušené patro. Zkrátka a dobře, stupeň prokvašení je zde zvolen velmi vhodně.

Komentáře a hodnocení