Recenze Dobřanská Black IPA

0
6.5/10

Povedený a zajímavý kousek. Jako první pivo od nich jsem si vybral právě tento tmavý ale. Výsledek je z mého pohledu rozporuplný – ocenil bych vyšší podíl hořkosti, či výraznější ovocné tóny slušící se každému správnému pivu, honosícím se titulem Ale. Naopak však mě mrzí ona až (?) spálenost na konci. Každopádně zajímavé spojení kávy, ovoce a chmele.

Barva

Černá, pivo neprůhledné

Pěna

nahnědlá, stálá ve vrstvě, držící

Vůně

citrusy, chmel, mírně káva

Chuť, říz

Počátek sladší, jemně podtržený chmelovou hořkostí, která nás provází celým douškem. Na krátkou chvíli lze cítit ovocné tóny, které však nejsou kdovíjak výrazné. Vprostřed ona hořkost ještě eskaluje a ovocně-kávové tóny silně upozaděny. Dojezd mírně kávový, sedlinový a lehce pražený. Tělo střední, nasycenost spíše nižší. Pitelnost slušná.

Komentáře a hodnocení