Recenze Clock No Idols! Cascadian Dark Ale

★★★★★★★★★★ 7.5/10

Jedná se o docela povedenou variaci na ne moc známý styl Black IPA neboli Cascadian Dark Ale. Spojení pražených sladů a hořkých i aromatických chmelů mě vždy bavilo a Clocku se povedlo z něj vyždímat docela dost.

Barva

Opravdu velice tmavě černá, náznaky průhlednosti jen proti světlu, pivo se zdá být čiré

Pěna

Světle hnědá, hustá, kroužkuje, opadává vlemi pomalu a drží na hladině.

Vůně

Za velkou dávkou praženosti a kávy se skrývají tóny grepů, chmelové kořenitosti a citronová tráva. Při mírném zteplání je vůně opravdu výrazná.

Chuť, říz

Doušek se začíná rozvíjet ve velmi hořkém chmelovém duchu, do kterého se vkrádá pražená a kávová složka, která začne vysoušet ústa. Ve velmi dlouhém doznívání pak graduje chmelová hořkost spolu s ovocnými tóny (grep, citron) a zároveň typickou stoutovou kávovou suchostí. Rovněž je patrná zemitost. Tělo je plnější, říz nižší a pitelnost střední.

Komentáře a hodnocení

Recenze Clock No Idols! Cascadian Dark Ale

Oblíbené stránky

Oblíbené pivnice