Recenze Chýně Svatováclavský speciál 15°

0
7/10

Pivo, které je rozhodně zajímavé a svou specifickou chutí nezapře produkt ze stáje pivovaru Chýně. Na 15ku má poněkud nižší obsah alkoholu, kterým ovšem vyzdvihuje plnost piva. Nemohu si však pomoci, ale trochu mi vadí ten náznak pachuti připomínající vrbové proutí. Možná je to zapříčiněno chmelením, za použití čerstvých chmelových šištic. U jiných, takto chmelených produktů, jsem se s tím ovšem doposud nesetkal.

Barva

temně rudá s lehkými tóny do hněda, neprůhledné se zákalem

Pěna

krémově hustá, neopadající, kroužkuje

Vůně

sladová s nádechem karamelu a praženosti, citelná chmelová vůně z čerstvých šištic

Chuť, říz

Pivo, které svojí plností okamžitě zaplní celá ústa. Jasná sladová chuť s markantním karamelovým a praženým výrazem. Chuťový příběh pokračuje v podobě středně výrazné chmelové linie díky použití čerstvého chmelu. Něžné pivko s nižším řízem, jehož sladovost výrazně podporuje pitelnost a lahodnost. Sladové tělo nabývá vyšších hodnot. Bohužel je však chuťový dojezd poněkud poznamenán zvláštní chutí, připomínající vrbové proutí.

Komentáře a hodnocení