Recenze Brewdog Punk Monk

0
7.5/10

Vůně tak trochu předčila chuť… bohužel. Už jsem pil lepší reprezentanty hybridu “belgian IPA”. Každopádně i tak dobré pivo.

Barva

Tmavší zlatá, až do měděna. Pivo lehce zakalené.

Pěna

Vcelku hustá, pěnivost střední a trvanlivost pěny taktéž.  

Vůně

Kořeněná vůně belgických kvasinek, skoro až saisonová s trochou esterů (zralá jablka, trocha banánu) a chmelovým zemitě bylinným aroma s pomerančem a grepem v pozadí. Uff, zajímavá vůně.

Chuť, říz

Sladovost se jen tak mihne, ač mi plní ústa středně a chybí mi v ní charakter použitých britských sladů. Poté následuje hořkost a chmelovost jakoby dvojího charakteru. Řekl bych, že jedna pochází z chmelovaru, je příjemná a citrusová, střední intenzity a druhá, která není tak výrazná, je zemitá a bylinná a trochu nepříjemně ulpívá. Ta má původ dle mého názoru v Chinooku na studeném chmelení. Říz je střední (čekal bych, že bude jemnější díky použitým kvasnicím), pitelnost průměrná.

Komentáře a hodnocení