Recenze Břevnovský Benedict Russian Imperial Stout

0
8/10

Ve složení nalezneme mj. pšeničné slady, pražený nesladový ječmen a cukr. Lehce nakyslá ovocná chuť je intenzivní. Možná až moc. Chvílemi působí dost rušivě. Jinak suchá a velmi pražená a spálená chuť působí neuvěřitelně pitelně. Po napití má člověk touhu vypít nejen celý zbytek piva ale asi i litr vody na zapití. Po mírném ohřátí kyselá chuť trochu ustupuje a ta pražená snad ještě více stoupá. Ideální na delší, pomalejší popíjení.

Barva

černá, pivo neprůhledné, ani proti světlu

Pěna

tmavě hnědá barva, nízká a středně hustá. Rychle opadne a úplně zmizí

Vůně

pražená, kávová, mírně nasládlá, sušené švestky

Chuť, říz

Úvod piva je mírně nasládlý a pražený. Po malé chvilce se přidává výrazná ovocná nakyslá chuť. Jako povidla nebo tak něco. Ta vydrží až do konce doušku, kdy nastupuje opět pražená, kávová a intenzivní suchá, připálená topinková chuť. Zároveň je na chvíli znát alkoholovost. Doznívání je krátké a je suché a pražené. Pražená, kávová chuť je v ústech cítit dlouho po napití. Plnost odpovídající. Říz průměrný. Pitelnost výborná.

Komentáře a hodnocení