Recenze Bayreuther Hefe-Weissbier

0
6.5/10

Pivo je celkově spíše sladší. Není to nijak na závadu. Sladkost je na příjemné úrovni. Vyvažuje jí překvapivě výraznější chmelová hořkost na konci doušku. Banánová a hřebíčková chuť jsou docela dobře sladěny. Ani jedna z nich nepřevyšuje. Po mírném ohřátí jsou občas cítit ve vůni i v chuti kvasnice. Ve složení mj. nesladová pšenice. Pivo je dobře vyvážené a sladěné s velmi dobrou pitelností. Na lahvi je označení CHZO “Bavorské pivo” (Bayerisches Bier).

Barva

světle měděná, jablečný mošt, pivo kalné

Pěna

velmi slabě nažloutlá bílá barva, středně vysoká a velmi řídká. Pomalu opadá a zmizí.

Vůně

sladká, slabě banánová, hřebíčková, hřebíčková převažuje

Chuť, říz

Začátek piva je banánový, sladový a příjemně sladký. Projevuje se tak mírně vyšší říz. Asi v polovině doušku nastupuje hřebíčková a štiplavá chuť. K té se ke konci doušku přidává chmelová hořkost. Doznívání je hřebíčkové a slabě chmelově hořké. Tělo piva je krátké. Banánová a slabě hřebíčková chuť je v ústech cítit dlouho po napití. Plnost průměrná, odpovídající. Říz průměrný, spíše mírně vyšší. Pitelnost výborná.

Komentáře a hodnocení