Recenze Bakalář Tmavá desítka

0
7/10

Pivo působí celkem lehce a až prázdně. Všechny chutě jsou znatelné, ale ne moc výrazné, na optimální úrovni. Vyvážené a sladěné. Sladká i pražená chuť jsou akorát. Vzájemně se doplňují. Po mírném ohřátí převládá spíše pražená chuť doplněná trochou suchosti. Po mírném ohřátí se chmelová hořkost více objevuje a stává se spíše takovou bylinnou, kořeněnou a až lehce trpkou. Pražená chuť to ale tak nějak schová. Vyvážený, příjemný a velmi pitelný tmavý ležák.

Barva

černá, pivo neprůhledné, proti světlu rubínová

Pěna

hnědá barva, vysoká a středně hustá. Rychle se roztrhá na velké chuchvalce a opadne na stabilní povlak.

Vůně

pražená, karamelová, kávová, mírně sladká

Chuť, říz

Začátek doušku je sladový a mírně nasládlý. Po malé chvilce se rozjíždí pražená, kávová a slabě čokoládová chuť. Ta trvá až do konce doušku, kdy jí doplní slabší chmelová hořkost. Doznívání je středně dlouhé a je pražené, sladové, kávové a trochu suché. Suchá pražená chuť je v ústech cítit dlouho po napití. Plnost nižší. Říz průměrný, odpovídající. Pitelnost výborná.

Komentáře a hodnocení